成本控制是保證成本在預(yù)算估計(jì)范圍內(nèi)的工作。根據(jù)估算對實(shí)際成本進(jìn)行檢測，標(biāo)記實(shí)際或潛在偏差,進(jìn)行預(yù)測準(zhǔn)備并給出保持成本與目標(biāo)相符的措施。主要包括：（1)監(jiān)督成本執(zhí)行情況及對發(fā)現(xiàn)實(shí)際成本與計(jì)劃的偏離；（2)將一些合理改變包括在基準(zhǔn)成本中；（3)防止不正確、不合理、未經(jīng)許可的改變包括在基準(zhǔn)成本中；（4)把合理改變通知項(xiàng)目涉及方。在成本控制時，還必須和其范圍控制、進(jìn)度控制、質(zhì)量控制等相結(jié)合。
成本控制（Cost Control ）的過程是運(yùn)用系統(tǒng)工程的原理對企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的過程，也是一個發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，挖掘內(nèi)部潛力，尋找一切可能降低成本途徑的過程。同時還是鉑略咨詢Linked-F重點(diǎn)關(guān)注的企業(yè)財(cái)稅難點(diǎn)�？茖W(xué)地組織實(shí)施成本控制，可以促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營管理，轉(zhuǎn)變經(jīng)營機(jī)制，全面提高企業(yè)素質(zhì)，使企業(yè)在市場競爭的環(huán)境下生存、發(fā)展和壯大。
成本控制就是指以成本作為控制的手段，通過制定成本總水平指標(biāo)值、可比產(chǎn)品成本降低率以及成本中心控制成本的責(zé)任等，達(dá)到對經(jīng)濟(jì)活動實(shí)施有效控制的目的的一系列管理活動與過程。
成本控制是指降低成本支出的絕對額，故又稱為絕對成本控制；成本降低還包括統(tǒng)籌安排成本、數(shù)量和收入的相互關(guān)系，以求收入的增長超過成本的增長，實(shí)現(xiàn)成本的相對節(jié)約，因此又稱為相對成本控制。
企業(yè)成本控制是指企業(yè)根據(jù)預(yù)先確定的成本制度和管理控制目標(biāo)，在一定職權(quán)范圍內(nèi)，在成本過度耗費(fèi)發(fā)生之前，對各種可能影響企業(yè)成本的主要因素和不利條件進(jìn)行管控，進(jìn)而采取風(fēng)險預(yù)防和控制成本的措施，從而保證成本制度和管理控制目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。根據(jù)成本控制的階段進(jìn)行劃分，企業(yè)成本控制主要分為事前企業(yè)成本控制、事中企業(yè)成本控制和事后企業(yè)成本控制三類。第一，事前企業(yè)成本控制是整個作業(yè)成本控制活動中最重要的環(huán)節(jié)，直接影響到整個作業(yè)管理流程的成本。第二，事中企業(yè)成本控制是指對整個物流企業(yè)運(yùn)行成本的事中控制，包括對物流人力、物力、財(cái)力的事中控制以及勞動工具等費(fèi)用支出的事中控制。第三，事后成本控制是指及時發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的成本問題，及時進(jìn)行問題糾正，保證成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
成本控制是成本管理的一部分，致力于滿足成本要求（CCA2101：2005第2.5.10條）。滿足成本要求主要是指滿足顧客、最高管理者、相關(guān)方以及法律法規(guī)等對組織的成本要求。成本控制的對象是成本發(fā)生的過程，包括：設(shè)計(jì)過程、采購過程、生產(chǎn)和服務(wù)提供過程、銷售過程、物流過程、售后服務(wù)過程、管理過程、后勤保障過程等所發(fā)生的成本控制。成本控制的結(jié)果應(yīng)能使被控制的成本達(dá)到規(guī)定的要求。為使成本控制達(dá)到規(guī)定的、預(yù)期的成本要求，就必須采取適宜的和有效的措施，包括：作業(yè)、成本工程和成本管理技術(shù)和方法。如VE價值工程、IE工業(yè)工程、ABC作業(yè)成本法、ABM作業(yè)成本管理、SC標(biāo)準(zhǔn)成本法、目標(biāo)成本法、CD降低成本法、CVP本-量-利分析、SCM戰(zhàn)略成本管理、質(zhì)量成本管理、環(huán)境成本管理、存貨管理、成本預(yù)警、動量工程、成本控制方案等等。
開展成本控制活動的目的就是防止資源的浪費(fèi)，使成本降到盡可能低的水平，并保持已降低的成本水平。
成本控制反對“秋后算賬”和“死后驗(yàn)尸”的做法，提倡預(yù)先控制和過程控制。因此，成本控制必須遵循預(yù)先控制和過程方法的原則，并在成本發(fā)生之前或在發(fā)生的過程中去考慮和研究為什么要發(fā)生這項(xiàng)成本？應(yīng)不應(yīng)該發(fā)生？應(yīng)該發(fā)生多少？應(yīng)該由誰來發(fā)生？應(yīng)該在什么地方發(fā)生？是否必要？決定后應(yīng)對過程活動進(jìn)行監(jiān)視、測量、分析和改進(jìn)。
成本控制應(yīng)是全面控制的概念，包括全員參與和全過程控制。成本控制和成本保證的某些活動是相互關(guān)聯(lián)的。