發(fā)酵間和糖化間廠(chǎng)房工程主體為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，發(fā)酵間結(jié)構(gòu)層數(shù)為1 層，建筑高度6.0m，建筑面積1248 m2，糖化間結(jié)構(gòu)層數(shù)為2 層，建筑高度13.4m，建筑面積537.5 m2。發(fā)酵間及糖化間總建筑面積1785.5m2。
本工程結(jié)構(gòu)抗震按7 度設(shè)防，抗震等級(jí)為三級(jí)。糖化間和發(fā)酵間為三類(lèi)防雷設(shè)計(jì)。
新增糖化間共有3 榀鋼屋架，材質(zhì)選用HPB235，屋架上弦采用□140×5 方鋼，下弦及支管采用鋼管，屋面檁條采用鍍鋅“Z”型鋼，屋面板為鍍鋅鋼板，防腐采用ICI 材料，出銹等級(jí)為Sa2 標(biāo)準(zhǔn)。
本工程承重墻及非承重墻采用頁(yè)巖磚砌筑。建筑裝修：外墻面裝飾
主要為水刷石，內(nèi)墻為貼白色瓷片，室內(nèi)地面滿(mǎn)鋪地磚。
