近年來(lái)，結(jié)合灌溉進(jìn)行施肥在保護(hù)地中應(yīng)用十分廣泛。隨水施肥具有水肥同步、減少肥力的無(wú)效揮發(fā)、提高肥料利用率和省工等優(yōu)點(diǎn)。我們將主要介紹保護(hù)地作物的需肥特點(diǎn)、施肥量和灌水施肥方式。
   （－）保護(hù)地灌水施肥方式
    1．保護(hù)地的施肥方式概述保護(hù)地中作物的施肥方法通常有土壤施肥、追肥和根外追肥等多種方法�，F(xiàn)就各種方法及要求簡(jiǎn)述如下：
   （1）土壤施肥土壤施肥是根據(jù)根系分布特點(diǎn)，將肥料施在根系分布層內(nèi)的施肥方式，該法便于作物根系吸收，發(fā)揮肥料最大效用。就果樹而言，其水平根一般集中分布于樹冠外圍稍遠(yuǎn)處。而根系又有趨肥特性，其生長(zhǎng)方向常以施肥部位為轉(zhuǎn)移。因此，一般將有機(jī)肥料施在距根系集中分布層稍深、稍遠(yuǎn)處，誘導(dǎo)根系向深廣生長(zhǎng)，形成強(qiáng)大根系，擴(kuò)大吸收面積，提高根系吸收效能和樹體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)果樹的抗逆性。施肥的深度和廣度與樹種、品種、樹齡、砧木、土壤和肥料種類等有關(guān)。果樹的施肥方式一般包括環(huán)狀施肥。放射溝施肥、條為施肥和全園施肥等方式。蔬菜的施肥方式一般有基肥和追肥兩種方式。基肥是蔬菜播種前或定植前結(jié)合翻地培土施入土壤肥料的方法，它是蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。有機(jī)肥的施用法，通常要看有機(jī)肥的腐熟程度和數(shù)量而定，腐熟不好而又量大的有機(jī)肥，不宜集中溝施，應(yīng)撤施于地表，結(jié)合耕地翻入土壤中；而腐熟較好、數(shù)量又少的有機(jī)肥，則應(yīng)集中溝施，如量多也可以一半用于溝施，一半用于撒施，既滿足蔬菜養(yǎng)分需求，又達(dá)到培肥土壤的目的。穴施時(shí)，必須用腐熟好的有機(jī)肥，并且不能施得太多，避免引起燒苗，穴施時(shí)還要把肥與土混合均勻。
   （2）追肥在蔬菜苗期或定植以后所施用的肥料稱追肥。一般以速效化肥為主，其中以氮肥為主，鉀肥次之；追肥還要根據(jù)蔬菜不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段多次施用，要以少施、勤施為原則。追肥的次數(shù)可根據(jù)蔬菜生育期長(zhǎng)短來(lái)確定，生育期短的蔬菜可在生長(zhǎng)中期追1～3次肥，生育期長(zhǎng)的蔬菜可在養(yǎng)分需求較多的時(shí)期追3～5次肥或更多次數(shù)。一般每隔15～20天追1次肥。1次追肥量過(guò)大，不僅蔬菜吸收不了，還會(huì)造成燒苗，產(chǎn)生浪費(fèi)，而且造成土壤鹽分濃度過(guò)高，妨礙蔬菜根系生長(zhǎng)。
   （3）根外追肥又稱葉面噴肥，該方法簡(jiǎn)單易行，它可提高葉片光合作用和酶的活性，因而可改善根系營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)吸收能力，促進(jìn)植株整體的代謝過(guò)程。用肥量小，發(fā)揮作用快，且不受養(yǎng)分分配中心的影響，可及時(shí)滿足作物要求并可避免某些元素在土壤中流失或固定。但根外追肥不能代替土壤施肥。兩者各具特點(diǎn)，互為補(bǔ)充，運(yùn)用得當(dāng)，可發(fā)揮施肥的最大效果。
   2．保護(hù)地常見(jiàn)的幾種灌水施肥方式  近年來(lái)結(jié)合灌溉的施肥方式在保護(hù)地中應(yīng)用十分廣泛，保護(hù)地土壤施肥方式一般可與采用溝畦灌、噴灌、滴灌、滲灌等多種灌水方式相結(jié)合。
   （1）與溝畦灌結(jié)合的灌溉施肥方式一般是在田塊首端設(shè)立各種施肥設(shè)施，如施肥池等，有時(shí)也可在田間挖一小坑，鋪上塑膜代替，將各種肥料放入水池，使其溶解后，隨水流入田間，進(jìn)入作物根系層。在保護(hù)地為畦灌水施肥中，應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
    ①施肥溶液濃度嚴(yán)格控制在0.2％～0.3％之間；
    ②必須注意灌水中的施肥時(shí)期。
   （2）與滴灌相結(jié)合的灌溉施肥方法這種方法局部灌溉。局部施肥，水肥效率更高，同時(shí)施肥濃度可以調(diào)節(jié)，相對(duì)比較安全，并具有能有效降低保護(hù)地的空氣濕度、防止病蟲害滋生漫延的效果。在滴灌施肥時(shí)，一般是在系統(tǒng)中通過(guò)增加施肥裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)。常用的施肥（農(nóng)藥）裝置有壓差式施肥罐、開敞式肥料桶、文丘里施肥器和注入泵等。常見(jiàn)各種施肥裝置構(gòu)造簡(jiǎn)述如下：
    ①壓差式施肥罐：壓差式施肥罐由儲(chǔ)液罐、進(jìn)水管、輸水管和調(diào)壓閥等部分組成，壓差式施肥罐施肥操作過(guò)程是，待灌水系統(tǒng)正常工作后，首先把可溶性肥料或肥料溶液注入儲(chǔ)液罐1內(nèi)，之后，封閉罐蓋；打開閥門6使供肥管7接通，再打開閥門4，并接通進(jìn)水管2，此時(shí)，儲(chǔ)液罐與輸水管道的壓力保持平衡。然后，關(guān)小施肥調(diào)壓閥門5，使閥門前、后的輸水管道內(nèi)壓力產(chǎn)生壓差，使罐中肥料在壓力作用下，通過(guò)輸肥管進(jìn)入閥門后輸水管道中又造成儲(chǔ)液罐內(nèi)壓力降低。如此循環(huán)往復(fù)，直至罐內(nèi)肥料施完為止，再添加新的肥料。壓差式施肥罐的優(yōu)點(diǎn)是，加工制造簡(jiǎn)單，造價(jià)較低，不需外加動(dòng)力設(shè)備。缺點(diǎn)是肥料溶液濃度變化大，無(wú)法控制。罐體溶液容積有限，添加化肥次數(shù)頻繁。
    ②開敞式肥料罐自壓施肥裝置：在自壓灌水系統(tǒng)中，使用開散式肥料罐或修建一個(gè)肥料池非常方便。只需把肥料箱放置于自壓水源下適當(dāng)位置，將肥料供水管通過(guò)控制閥門與水源相連接，將輸液管及閥門與灌溉系統(tǒng)的主管相連接，按要求開啟度打開供肥閥門后，完成施肥。開敞式肥料罐通常用在單棚獨(dú)立灌溉系統(tǒng)或自壓灌水系統(tǒng)中。
    ③文丘里肥料注入器：文丘里肥料注入器可與開敞式肥料罐配合運(yùn)用，組成一套施肥裝置。其構(gòu)造簡(jiǎn)單，使用方便，造價(jià)低廉。主要作為小型灌水系統(tǒng)的施肥裝置。文丘里肥料注入器結(jié)構(gòu)如圖5-6所示。其缺點(diǎn)是如果直接與主管連接，將會(huì)造成較大的壓力損失。
    ④注入泵：灌溉系統(tǒng)中常采用活塞泵或隔膜泵向灌溉管道注入肥料溶液或農(nóng)藥。根據(jù)驅(qū)動(dòng)水泵的動(dòng)力來(lái)源又可分為水力驅(qū)動(dòng)和機(jī)械驅(qū)動(dòng)兩種形式，圖5-6為活塞式施肥泵，圖5-7為水力施肥泵。使用該類裝置的優(yōu)點(diǎn)是施肥裝置能均勻向灌溉水源提供肥料，從而保證了灌溉水的肥液濃度保持穩(wěn)定，施肥質(zhì)量好，效率高；缺點(diǎn)是需要另外增加動(dòng)力設(shè)備和注入泵，因此造價(jià)較高。
    為了確保灌溉系統(tǒng)施肥（施藥）裝置在施肥（施藥）過(guò)程中運(yùn)行正常，并保證灌溉水源不會(huì)受到污染，灌溉系統(tǒng)不因施肥（施藥）而不能正常工作，灌溉系統(tǒng)施肥（施藥）裝置使用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（a）化肥和農(nóng)藥的施用裝置應(yīng)安裝在水源與過(guò)濾器之間，這樣才能夠保證充分溶解的化肥或農(nóng)藥既不污染水源，又能通過(guò)過(guò)濾后進(jìn)入之后的灌溉系統(tǒng)，從而保證了未經(jīng)溶解的化肥和其他雜質(zhì)不會(huì)進(jìn)入出水器，避免灌水器及其管道的堵塞。（b）施肥或施用農(nóng)藥后，一定要注意不能在灌溉系統(tǒng)、施肥裝置中留下殘留農(nóng)藥或化肥。所以，施肥和施藥后，應(yīng)用清水把殘留在化肥罐或農(nóng)藥施用裝置中的殘留物沖洗干凈，防止施肥、施藥裝置及管道被腐蝕。（c）在化肥或農(nóng)藥施用裝置與水源之間，應(yīng)安裝逆止閥，防止溶解后的肥液或藥液倒進(jìn)入水源而污染水源。特別應(yīng)當(dāng)注意，不能把化肥或農(nóng)藥直接加入水源，防止化肥或農(nóng)藥造成水源甚至環(huán)境的污染。（d）施肥、施藥裝置在作物不同的生長(zhǎng)階段、施用不同的化肥及農(nóng)藥時(shí)，一定要使所施用的化肥既均勻又安全，所以，必須按照一定的操作規(guī)程完成。如利用微噴灌系統(tǒng)最終完成葉面肥料的噴灑任務(wù)時(shí)，噴灑時(shí)應(yīng)首先進(jìn)行灌溉，在接近灌水定額時(shí)，再施用化肥或農(nóng)藥，并留足沖洗施肥、施藥裝置的水量和時(shí)間。
   （3）與噴灌、微噴灌、霧灌結(jié)合的灌水施肥方法在保護(hù)地中，結(jié)合噴灌、微噴灌、霧灌等既可以進(jìn)行土壤施肥，也可以進(jìn)行根外追肥，特點(diǎn)是進(jìn)行根外施肥更為方便，效果很好。它的施肥裝置與灌溉類似，葉面噴施時(shí)要注意施用肥料的種類，只有水溶性好的化肥和有機(jī)肥浸出液才能用葉面噴施，而且要注意噴施濃度，濃度過(guò)高容易造成"燒苗"。葉面施肥，除了尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、復(fù)合肥等常用的大量元素和微量元素外，目前，各地有很多廠家研制出了適用于作物葉面施肥的大量元素加微量元素，或含有多種氨基酸成分的肥料，都有一定的效果。單純噴施大量元素化肥時(shí)應(yīng)加少量的中性洗衣粉，以增加黏著力，提高噴肥效果。葉面噴施磷、鉀肥，宜在布果類及瓜類蔬菜的幼果期使用。