冬棗樹比較抗旱，但過于干旱就會造成萌芽不整齊、棗頭和棗吊的生長量減少、葉片變小、花量減少以及大量落花落果現(xiàn)象。因此，及時灌溉對于促進(jìn)冬棗樹的生長發(fā)育，提高坐果率，增加產(chǎn)量和品質(zhì)是十分必要的。
　　灌水時期要根據(jù)天氣情況、土壤含水量以及樹體生長狀態(tài)來確定。
    萌芽水，指在萌芽前結(jié)合施肥澆水。是需水的關(guān)鍵時期�；ㄇ八�，出稱助花水，即在開花前結(jié)合追肥澆水。是冬棗需水的另一個關(guān)鍵時期。助花水對于提高坐果率具有重要意義。盛花出現(xiàn)持續(xù)的高溫干旱，由于盛花期大水漫灌對坐果不利往往通過噴水的方法來解決這一矛盾�；ê笏�或保果水，即在坐果后灌水。此期正值坐果不久，幼果對缺水十分敏感，而此時的氣溫往往很高，因而是冬棗的又一個需水關(guān)鍵時期。此時灌水對于減少落果提高產(chǎn)量具有十分重要的意義。促果水在果實迅速生長發(fā)育期結(jié)合施肥灌水，這里果實迅速膨大，如果缺水，會直接影響果實的大小和產(chǎn)量，是樹體年周期中的又一個需水關(guān)鍵時期，此時及時灌水，不但可以滿足果實膨大對水分的需求，同時可促進(jìn)樹體生產(chǎn)發(fā)育健壯，人機(jī)達(dá)到在提高產(chǎn)量的同時，又促進(jìn)了芽體的分化，為速豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。封凍水也叫過冬水，即在土壤封凍以前灌水，對于增加冬季土壤含水量，保證安全越冬具有重要作用。
　　在沒有灌水條件的地方，花前可以省掉保果水和促果水，也可以結(jié)合為一次澆水。要根據(jù)具體條件靈活掌握。