當(dāng)前，蔬菜無公害已成為進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場的必備條件，廣大菜農(nóng)有必要通過栽培管理，改善菜田生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長發(fā)育而不利于病蟲發(fā)生為害的環(huán)境條件。

　　一、選擇生產(chǎn)基地

　　建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地是進(jìn)行無公害生產(chǎn)的首要條件，是防止環(huán)境中有害物質(zhì)污染蔬菜的關(guān)鍵性措施。防止環(huán)境污染，包括大氣、水質(zhì)、土壤污染，尤其要防止工業(yè)“三廢”的污染，更要注意防止城市生活污水、廢棄物、粉塵、農(nóng)藥、化肥等方面污染�；�地附近應(yīng)沒有污染源，遠(yuǎn)離醫(yī)院、垃圾場和主要交通要道，保持空氣和灌溉水清潔；基地菜田要選擇排灌方便、土層深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土的地塊，并符合土壤環(huán)境質(zhì)量的規(guī)定。

　　二、栽培技術(shù)措施

　　1．合理輪作。在前茬蔬菜采收后要及時(shí)清除枯葉、殘株及四周雜草，集中深埋或燒毀，減少殘株上病蟲源傳染下茬蔬菜。無公害蔬菜生產(chǎn)必須做到合理安排茬口，實(shí)行輪作倒茬，并適當(dāng)調(diào)整播期，盡量避開病蟲害高發(fā)期。

　　2．品種選擇。因地制宜選用優(yōu)良品種，如低洼地應(yīng)選擇耐澇性強(qiáng)的品種，土質(zhì)肥沃的地塊應(yīng)選擇喜肥、耐肥品種。根據(jù)不同季節(jié)選擇適宜本地種植、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的品種，所選品種要適銷對(duì)路。

　　3．培育壯苗。育苗床土應(yīng)做到無病菌、無蟲、無雜草籽，床上應(yīng)富含有機(jī)質(zhì)，營養(yǎng)元素齊全，保肥保水，通透性好，對(duì)床土應(yīng)采用合理的方法消毒。播前對(duì)種子進(jìn)行嚴(yán)格篩選和處理，種子消毒最好用物理方法消毒，如溫湯浸種，用化學(xué)物質(zhì)處理種子時(shí)一定要合理用藥，以控制種傳病害，促使苗齊、苗全、苗壯。冬春季育苗可選用電熱溫床育苗，苗期要嚴(yán)格控制環(huán)境條件，加強(qiáng)苗期病蟲害的防冶，培育壯苗。

　　4．采用先進(jìn)的配套栽培技術(shù)。在栽培過程中要充分利用光、熱、水、氣等條件，要通過對(duì)環(huán)境的控制創(chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長而不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件。如選用地膜覆蓋、嫁接栽培、無土栽培等技術(shù)。棚室生產(chǎn)注意加強(qiáng)通風(fēng)透光，冬春季要預(yù)防低溫高濕，增加光照，補(bǔ)充二氧化碳?xì)夥�，�?yīng)用棚室增溫、保溫技術(shù)，在高溫多雨季節(jié)利用遮陽網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行降溫。

　　5．施肥技術(shù)。合理施肥，要進(jìn)行測(cè)土配方施肥，施肥要以有機(jī)肥為主，其它肥料為輔，盡量采用多元復(fù)合肥；綠葉蔬菜生長期短，要重基肥輕追肥，一次性施足基肥，生長期不追肥或少追肥；盡量在前期追肥，生長后期不追速效氮肥。化肥必須與有機(jī)肥配合施用，少用葉面噴肥，在采收前8天，停止施用氮肥，減少硝酸鹽在葉菜上積累。為降低污染，充分發(fā)揮肥效，應(yīng)根據(jù)綠葉蔬菜營養(yǎng)生理特點(diǎn)、吸肥規(guī)律、土壤供肥性能及肥料效應(yīng)，確定有機(jī)肥、氮、磷、鉀及微量元素肥料的適宜量和比例及相應(yīng)的施肥技術(shù)。

　　三、病蟲害綜合防治

　　1．農(nóng)業(yè)防治。根據(jù)蔬菜病蟲害發(fā)生規(guī)律及其所需條件，通過分期控制溫、光、水、氣等環(huán)境因素，以及選用抗病品種、合理輪作等一系列措施，提高蔬菜抗逆性，可減輕病蟲為害。包括： (1)因地制宜選用抗病蟲品種；(2)種子處理和苗床消毒；(3)適時(shí)播種，根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報(bào)和蔬菜品種特性，選擇適宜的播種期；(4)采用溫室或營養(yǎng)缽育苗，高溫促根及早煉苗，防止苗徒長，可減輕苗期病害，幼苗健壯，增強(qiáng)抗病力；(5)深翻整地，施足腐熟基肥，合理輪作、間作可減少病源、蟲源。

　　2．生物防治。利用害蟲的天敵和生物農(nóng)藥達(dá)到以蟲治蟲，以菌治菌的目的。(1)瓢蟲岸蛉、食蚜蠅、獵蝽等捕食性天敵的利用；赤眼蜂、麗蚜小蜂等寄生性天敵的利用；捕食性蜘蛛和螨類的利用。(2)利用蘇云金桿菌(Bt)、核型多角體病毒(NPV)、微孢子蟲等微生物殺蟲。(3)利用苦參、苦楝、煙堿、雙素堿等植物源農(nóng)藥防治多種害蟲。(4)在病害防治方面，可以使用井崗霉素、多抗霉素、慶豐霉素、農(nóng)用鏈霉素及新植霉素等農(nóng)用抗菌素防治病毒。

　　3．物理防治。如利用溫湯浸種殺死種子攜帶的部分病菌和蟲卵，利用太陽能高溫消毒和冬季低溫殺滅病菌蟲卵。利用害蟲的趨避性進(jìn)行驅(qū)趕或誘殺，如采用銀灰色膜避蚜和黃板誘殺蚜蟲、白粉虱。利用性誘劑、糖醋誘殺煙青蟲、小菜蛾等害蟲。利用黑光燈誘殺地老虎、甘蘭夜蛾等害蟲。

　　4．化學(xué)防治。在化學(xué)防治過程中必須做到合理使用農(nóng)藥，并遵循“嚴(yán)格、準(zhǔn)確、適量”的原則。蔬菜上使用的化學(xué)農(nóng)藥要選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，以確保蔬菜的安全性。另外還要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期限、適合期限防治，對(duì)癥下藥。要搞好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，做到有針對(duì)性達(dá)標(biāo)防治。沒有達(dá)到病蟲害防治指標(biāo)的不得使用化學(xué)農(nóng)藥，以減少使用農(nóng)藥次數(shù)和使用量；達(dá)到病蟲害防治指標(biāo)的要及時(shí)用藥，提高防效。要根據(jù)病蟲的消長規(guī)律，準(zhǔn)確選擇施藥時(shí)間；根據(jù)田間病蟲的分布狀況，準(zhǔn)確選擇施藥方式、劑量和次數(shù)，禁止盲目加大農(nóng)藥的濃度和用量。