1、食堂宜采用磚混結(jié)構(gòu)，應(yīng)采用單層，層高不得小于
3m，食堂大小根據(jù)施工現(xiàn)場情況和職工人數(shù)確定。
n 2、食堂地面應(yīng)貼防滑地面磚，磚混結(jié)構(gòu)內(nèi)外墻體均必須
抹灰，刷白色涂料，內(nèi)墻貼1.8m高白色瓷磚。食堂內(nèi)要設(shè)
置排水溝，確保排水暢通。
n 3、食堂應(yīng)盡量使用清潔燃料，減少環(huán)境污染。
n 4、食堂必須辦理《衛(wèi)生許可證》；炊事人員要有《健康
證》，并在明顯位置懸掛。
n 5、食堂內(nèi)生食和熟食必須分開放置，并應(yīng)有防鼠、防蠅、
防蟲、防潮等措施。
n 6、食堂應(yīng)設(shè)置在遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污
染源的地方。
