宿舍:
1.1物品堆放整齊,被褥整理疊放整潔,被褥經(jīng)常晾曬,保持干凈、整潔。
1.2宿舍照明線由工地電工統(tǒng)一架設(shè),不得私扯亂拉電線,電線要穿管保護(hù)。宿舍不得用明火取暖,禁止使用電爐。
1.3宿舍外不準(zhǔn)亂仍煙頭,煙頭必須熄滅后放入垃圾桶內(nèi)。
2、食堂:
2.1廚師必須有健康證,或近期身體檢查證明,保證無任何傳染病。
2.2 炊具必須保持清潔,用火炊具不得直接放在木板上,必須采取隔熱防火措施。
2.3熱水,熱油可能引起燙傷,燒傷的物品必須放在人不易接觸的地方,并有保護(hù)措施。
2.4食堂內(nèi)的生、熟食分開,一次性購買的菜品必須放置整齊并與其他物品隔離。
2.5操作間內(nèi)嚴(yán)禁放置任何可能造成食品污染的生產(chǎn)、生活物品。