【關(guān)鍵詞】五星級酒店；給水系統(tǒng)；消防系統(tǒng) 

　　引言： 

　　根據(jù)近些年來，五星級酒店設(shè)備齊全、功能綜合性強(qiáng)、樓層較高、體積大等特點(diǎn)，本文分析了給排水系統(tǒng)和消防系統(tǒng)設(shè)計(jì)需要注意的問題，并做了具體的設(shè)計(jì)，以確保酒店的良好運(yùn)營，最大程度上的保障酒店內(nèi)部人員的人身和財(cái)物的安全。 

　　1 給水系統(tǒng)設(shè)計(jì) 

　　1.1 外部水源條件 

　　假設(shè)某項(xiàng)工程由市政府水源為供給水源，市政府給水壓力不小于0.35mpa，從市政府管網(wǎng)引入供給水管，規(guī)劃完善的市政府給水管網(wǎng)。 

　　1.2 酒店給水設(shè)計(jì) 

　　假設(shè)酒店為高層酒店，同時(shí)涵蓋了各種高度酒店的給水設(shè)計(jì)。將酒店分為低、中、高三個(gè)區(qū)。地下一層至三層為低區(qū)；三層至十三層為中區(qū)；十四層及其往上即為高區(qū)。在酒店的地下室、中區(qū)及高區(qū)各設(shè)置水箱和過濾水系統(tǒng)，在給水的同時(shí)保證水質(zhì)；并適當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)減壓和加壓裝置，保證酒店內(nèi)的每間房的水壓適中。低區(qū)除了廚房、職工用水的，可利用政府水源直接供給用水。三層往上的中高區(qū)均需要增設(shè)壓力閥，以保證正常供水。此外，為了保證政府給水中斷時(shí)，酒店仍能正常供水、運(yùn)營，再設(shè)計(jì)酒店給水系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的生活水池，以便不時(shí)之需。 

　　酒店給水系統(tǒng)包括熱水系統(tǒng)、冷水系統(tǒng)和直接飲用水系統(tǒng)。要做好水的過濾消毒，同時(shí)要做好管道的防腐工作。 

　�。�1）給水的流速 

　　水流速度既要保持酒店用水的經(jīng)濟(jì)性，又不能使其撞擊管道產(chǎn)生較大噪聲，為房客提供高質(zhì)量的住宿體驗(yàn)。 

　�。�2）熱水供給 

　　酒店以室外引進(jìn)的飽和蒸汽為，熱水系統(tǒng)豎向分區(qū)同給水系統(tǒng)。低、中、高區(qū)熱水回水均采用機(jī)械循環(huán)，各區(qū)循環(huán)泵由設(shè)在各區(qū)回水管上的電接點(diǎn)溫度計(jì)控制啟停。此外，酒店需對等待熱水等待時(shí)間做嚴(yán)格規(guī)定，因?yàn)椋�若客人用水時(shí)等待時(shí)間過長，一方面會引起客人不滿，另一方面會造成用水浪費(fèi)，給酒店帶來經(jīng)濟(jì)損失。 

　�。�3）游泳池設(shè)計(jì) 

　　五星級酒店的游泳池對水質(zhì)要求較高，一般采用臭氧消毒，大大減少了消毒時(shí)間，提高了消毒質(zhì)量，若將這一消毒法用于酒店日常的清洗除菌，既省水省電，又可以節(jié)省清洗劑，保證質(zhì)量又提高效率。 

　　（4）經(jīng)濟(jì)核算 

　　經(jīng)濟(jì)核算即對上述各個(gè)用水的方面進(jìn)行系統(tǒng)仔細(xì)的計(jì)量核算，找出適合酒店的最優(yōu)給水方案，是酒店在保證正常給水、保持水溫的同時(shí)節(jié)約用水用電。 

　　2 排水系統(tǒng)設(shè)計(jì) 

　　第一，地漏設(shè)計(jì)。五星級酒店的淋浴水量大，衛(wèi)生間很容易積水，加之有毛發(fā)的摻雜，長時(shí)間使用會造成地漏堵塞，這是五星級酒店絕對不允許的。一般衛(wèi)生間地漏使用的是公稱直徑為50mm的地漏配公稱直徑為50mm的下水管道，但是賓館則需要用更大口徑的地漏和管道，可以定為公稱直徑為75mm的管道和地漏。并且，地漏面板要盡量大些。第二，防止下水道反臭氣。在需水量較少的地方盡量少采用地漏或采用封閉地漏，以免長期不使用使臭氣外溢。第三，嚴(yán)格控制噪音。五星級酒店對噪音的控制要求極其嚴(yán)格。在廁所、洗手間等用水量較大的地方，對于管道的選材要非常細(xì)心。要選用隔離噪聲較好的管道，再在管道外面包裹隔離噪音的用品，將產(chǎn)生的噪音降到最低。 

　　3 消防系統(tǒng) 

　　酒店是一個(gè)相對密封的場所，且電梯、衣物床單清洗間等均自上而下呈直筒狀，發(fā)生火災(zāi)時(shí)會加速火勢蔓延，火災(zāi)隱患較多。而且五星級酒店內(nèi)部裝飾昂貴華麗，設(shè)施齊全人員密集，一旦發(fā)生火災(zāi)，將會對人身及其財(cái)產(chǎn)安全造成不可估量的損失。 

　　3.1 自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng) 

　　五星級酒店內(nèi)每間客房都設(shè)置有自動(dòng)噴水滅火噴頭。該系統(tǒng)分為室內(nèi)滅火系統(tǒng)和室外滅火系統(tǒng)。室內(nèi)滅火用水量為30L/s，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為3h；室內(nèi)消火栓用水量為40L/s，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間為3h。 

　　3.2 火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng) 

　　（1）客房內(nèi)報(bào)警器 

　　五星級酒店要求，酒店內(nèi)每個(gè)客房均需設(shè)有感煙器，報(bào)警聲音不小于85分貝，要求客人在熟睡時(shí)也可以被吵醒，以便減少火災(zāi)損失。 

　　（2）公共場所報(bào)警器 

　　在酒店內(nèi)的公共場所，報(bào)警器要采用警鈴和警示燈相結(jié)合的報(bào)警器，這樣可以及時(shí)的提醒顧客已發(fā)生火災(zāi)，即使有聽覺障礙的人也可以在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)警報(bào)。 

　�。�3）員工素質(zhì) 

　　酒店內(nèi)的每個(gè)員工都應(yīng)該接受如何防火、滅火的培訓(xùn)，提高應(yīng)對火災(zāi)的能力。要求有固定的員工定期檢查防火設(shè)備是否完好，清理火災(zāi)隱患品，檢查容易發(fā)生火災(zāi)部門的運(yùn)營狀況等。酒店工作人員要有較高的職業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任心，一旦發(fā)生火災(zāi)，要立即開啟滅火系統(tǒng)，并要及時(shí)采取措施，懂得如何安定人心、疏散人群，將火災(zāi)的損失降到最低。 

　　（4）其他消防措施 

　　酒店內(nèi)的洗衣房容易起火，需要加大力度，消除安全隱患，預(yù)防火災(zāi)。例如，應(yīng)將清洗用品等易燃品歸類放好，遠(yuǎn)離火源；每隔幾層洗衣間就增設(shè)一個(gè)煙筒設(shè)備，便于起火時(shí)，濃煙更好的疏散，為人員爭取有力的逃生機(jī)會；在酒店內(nèi)容易發(fā)生火災(zāi)的地方安裝防火門，一旦發(fā)生火災(zāi)，可以很好地阻止火勢蔓延，保障人員安全。此外，一般的五星級酒店內(nèi)均設(shè)有兩個(gè)游泳池，一旦危險(xiǎn)情況發(fā)生，完全可以利用泳池的水進(jìn)行滅火水源的補(bǔ)給，以保證滅活水源的充足。 

　　4 結(jié)束語 

　　本文對五星級酒店的給排水系統(tǒng)和消防系統(tǒng)的做了簡單地分析和設(shè)計(jì)，給排水系統(tǒng)和消防系統(tǒng)是每個(gè)酒店不可或缺的兩個(gè)基礎(chǔ)系統(tǒng)，五星級酒店則對這兩個(gè)系統(tǒng)的使用功能和質(zhì)量要求更高。五星級酒店為顧客提供良好舒適的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，是顧客有舒心的體驗(yàn)。這些都離不開酒店的給排水和消防系統(tǒng)。給排水系統(tǒng)是滿足顧客及其酒店工作人員日常用水的最常用的系統(tǒng)，對于該系統(tǒng)，要加以完善并定時(shí)檢修，以便其保持良好的使用功能；而酒店的消防系統(tǒng)則是酒店良好運(yùn)營和酒店內(nèi)部顧客和工作人員人身安全的保障。因此，五星級酒店要格外注重這兩個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，既有利于提高酒店的運(yùn)行效益，更有利于保障酒店各方面的安全。 

　　參考文獻(xiàn)： 

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